若宮水産（坂本晋秀社長）の水産加工品直営ショップ「壱膳」（芦辺・イオン隣）にイートインコーナーを新設し、27日にリニューアルオープンする。営業時間は午前９時から午後５時、火曜定休予定。
ランチメニューとして提供するのは「壱岐牛入りソーセージのピザ壱岐産柚子仕立て」（９８０円）や、いずれも壱岐産柚子仕立ての「本日のピザ」（８８０円）、レトルトがショップで人気を集めている「壱岐牛カレー」（９８０円）、「さざえカレー」（８８０円）、「いかカレー」（８８０円）、「あごだし入り芳寿豚カレー」（８８０円）など。その他、ドリンクメニューとして、「柚子サイダー」（２８０円）、「壱岐柚子チーズタルト」（３２０円）など各種メニューが揃っている。
若宮水産は壱岐産アワビ、サザエなどを全国に流通させる専門問屋として１９６１年に設立。94年に直営ショップを開設。08年にはオリジナル加工品を提供するブランド「壱膳」を立ち上げた。
坂本社長は「ショップ開設25年の節目に、おみやげ店にカフェ機能をプラスし、壱岐牛カレーなどのシリーズや壱岐ゆず生産組合の柚子ペーストを活かしたピザなど、壱岐の魅力が感じられるメニューを提供することにした。焙煎したての豆のコーヒーもあり、フェリーなどの待ち時間に地元の人にも利用してもらいたい」と話した。
壱岐牛入りソーセージのピザ
