地域情報

マグロに合う本格麦焼酎。玄海酒造「TUNACHU」。

玄海酒造はこのほど、総合水産会社の金子産業(佐賀県唐津市)のアドバイスを受け、マグロ(ツナ)に合う本格焼酎「TUNACHU(つなちゅう)」を発売した。720㍉㍑瓶で1250円(税抜)。

岳ノ辻の伏流水と厳選された地元壱岐産の大麦、米麹を使用し、減圧蒸留。タンク仕込で2年間貯蔵した。アルコール分は25%。

同社は「麦の風味が心地よく、マグロによく合う。脂の多いマグロには濃く、少ないマグロには薄めに割ると良い。炭酸割りをすると香りが立ち、より焼酎の風味が感じやすくなる。お好みでレモンなどを絞ると風味が替わる」と飲み方をアドバイスしている。

関連記事

  1. 1000個の宝で町おこし 壱岐の新たな魅力を発掘
  2. 郷ノ浦中が銅賞 県北吹奏楽コンクール
  3. 初日に約1割を販売 壱岐市プレミアム商品券
  4. 委員長に西雪晴さん 選挙管理委員会
  5. 下條雄太郎が両高校に寄付「壱岐の高校生に夢の実現を」
  6. 泥だらけでも笑顔と白い歯 霞翠小どろリンピック
  7. 海難救助を体験 八幡小で安全教室
  8. 郷ノ浦港からダイビング?

おすすめ記事

  1. カート体験に長蛇の列 こどもの日にゴルフ場解放
  2. 協力隊員8人が制作 壱岐の魅力をガイドブックに
  3. 守時タツミコンサートツアー 16日に一支国博物館で開催

歴史・自然

PAGE TOP